Zapiekanka jajeczna z serem i papryczkami chili

Składniki

• 6 jajek
• 225 g sera Monterey Jack (tartego)
• 4 zielone papryczki chili
• 1 opakowanie (225 g) twarożku cottage cheese
• 60 g masła
• 30 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Wbij 6 jajek do miski i roztrzep je, następnie dodaj 225 g tartego sera Monterey Jack, 4 zielone papryczki chili, 225 g twarożku cottage cheese oraz 60 g masła. Wsyp 30 g mąki pszennej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Przelej masę do natłuszczonej kwadratowej formy do pieczenia i wstaw do piekarnika. Piecz przez 30–35 minut — sprawdź patyczkiem wbitym w środek, czy wychodzi suchy. Jeśli tak, danie gotowe.
4. Podawaj z salsą — to świetne uzupełnienie, choć oczywiście możesz pominąć, jeśli wolisz bez.

Podobne przepisy