Zapiekanka z czerstwego chleba, boczku i sera cheddar

Składniki

• 1 opakowanie boczku
• 6 jajek
• 500 ml mleka
• 1 łyżeczka musztardy w proszku
• sól do smaku
• 100 g sera cheddar

Instrukcje

1. Naczynie do zapiekania (23x33 cm, szklane) posmaruj tłuszczem i odłóż na bok.
2. Usmaż boczek na patelni, odsącz go na ręczniku papierowym, a następnie pokrój w kawałki wielkości mniej więcej 2,5 cm.
3. Chleb pokrój w kostkę o boku około 2 cm i odstaw.
4. W dużej misce rozbij jajka i dokładnie je roztrzep.
5. Dodaj mleko, musztardę w proszku oraz sól — wszystko razem porządnie wymieszaj.
6. Wrzuć do miski boczek, starty ser i przygotowane kawałki chleba. Zamieszaj dokładnie, żeby składniki równomiernie się połączyły.
7. Przełóż całość do przygotowanego naczynia, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na całą noc — to ważny krok, bo chleb musi dobrze wchłonąć jajeczno-mleczną masę.
8. Następnego dnia rozgrzej piekarnik do 175°C i piecz przez godzinę bez przykrycia.

Podobne przepisy