Zapiekanka makaronowa z wołowiną i serem w sosie chili

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 1 cebula
• 3 łyżeczki chili w proszku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka pomidorów duszonych
• 1 puszka sosu pomidorowego
• 1 puszka kukurydzy
• 1 opakowanie makaronu (ok. 400 g)
• 225 g sera topionego (w plasterkach)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Na dużej patelni podsmaż 450 g mielonej wołowiny razem z pokrojoną cebulą, 2 ząbkami czosnku, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu i 3 łyżeczkami chili w proszku. Smaż, aż mięso się zarumieni, a cebula zmięknie — w trakcie odlej nadmiar tłuszczu. Zdejmij z ognia.
3. Do mięsa dodaj kukurydzę z puszki, pomidory duszone razem z sokiem, sos pomidorowy oraz ugotowany makaron. Całość dokładnie wymieszaj.
4. Weź naczynie żaroodporne o pojemności ok. 3 litrów (mniej więcej 23x33 cm albo okrągłe — cokolwiek masz pod ręką). Wyłóż na dno połowę mięsno-makaronowej masy, a następnie ułóż na niej połowę plastrów sera topionego (łącznie masz 225 g).
5. Na warstwę sera wyłóż resztę masy, a na wierzchu rozłóż pozostałe plastry sera.
6. Wstaw do piekarnika i piecz przez 50–60 minut, aż całość zacznie bulgotać, a ser na górze ładnie się przyrumieni.
7. Podawaj z chrupiącą bagietką i sałatką.

Podobne przepisy