Grillowane owoce cytrusowe z karmelizowanym cukrem

Składniki

• 2 grejpfruty czerwone
• 2 grejpfruty (cząstki)
• 1 pomarańcza
• 1/4 świeżego ananasa (kawałki)
• 2 kawałki ananasa
• cukier brązowy do smaku
• masło do smaku

Instrukcje

1. Zacznij od przygotowania owoców – cząstki czerwonych grejpfrutów, zwykłych grejpfrutów, pokrojoną pomarańczę i kawałki świeżego ananasa wrzuć do miski i delikatnie wymieszaj.
2. Przełóż owoce do żaroodpornych naczyń do zapiekania: możesz podzielić je na cztery pojedyncze porcje albo użyć jednego większego naczynia o pojemności około 1 litra – byle nadawało się pod grill.
3. W małej miseczce utrzyj razem brązowy cukier z masłem na w miarę jednolitą masę, a następnie posyp nią równomiernie owoce.
4. Wstaw naczynie pod rozgrzany grill piekarnika, ustawiając je około 10 cm od grzałki. Grilluj przez 5–6 minut, aż cukier zacznie się pienić i lekko karmelizować – pilnuj, żeby nie przesadzić z czasem, bo cukier szybko przechodzi od "gotowe" do "spalone".

Podobne przepisy