Ciasto kakaowe z orzechami włoskimi i sosem czekoladowym

Składniki

• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• 200 g cukru
• 2 łyżki cukru
• 3 łyżki kakao w proszku
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki soli
• 180 ml mleka z dodatkiem śmietanki (ok. 10-12%)
• 3 łyżki mleka
• 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 110 g orzechów włoskich
• 220 g cukru brązowego
• 2 łyżki cukru brązowego
• 6 łyżek kakao w proszku
• 650 ml gorącej wody

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść prostokątną formę do pieczenia 23x33 cm.
2. W dużej misce wymieszaj 180 g mąki pszennej, 200 g cukru i 2 łyżki cukru, 3 łyżki kakao w proszku, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia oraz 3/4 łyżeczki soli.
3. Wlej 180 ml mleka z dodatkiem śmietanki i 3 łyżki mleka, dodaj olej i 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, a następnie mieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
4. Wsyp 110 g orzechów włoskich i delikatnie wmieszaj je w ciasto, po czym przelej wszystko do przygotowanej formy.
5. W osobnej małej misce połącz 220 g cukru brązowego i 2 łyżki cukru brązowego z 6 łyżkami kakao, a następnie wlej 650 ml gorącej wody i dokładnie wymieszaj.
6. Gotową miksturę czekoladową wylej równomiernie na wierzch ciasta w formie — nie mieszaj, po prostu zostaw, niech warstwy ułożą się same.
7. Wstaw do piekarnika i piecz przez 45–50 minut. Podawaj porcjami w miseczkach, nałożone łyżką, z gałką lodów na wierzchu.

Podobne przepisy