Sernik bez pieczenia z wiśniowym nadzieniem

Składniki

• około 175 g okruszków herbatników typu graham
• 60 g cukru
• 55 g masła
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 115 g serka śmietankowego
• 1 puszka nadzienia wiśniowego

Instrukcje

1. Przygotuj kwadratową formę o wymiarach 23x23 cm.
2. W misce wymieszaj 175 g okruszków herbatników typu graham z 55 g roztopionego masła i 1 łyżką cukru (odłóż resztę cukru na później). Masę wysyp na dno formy i równomiernie rozgnieć palcami lub dnem szklanki, formując spód — ma być zwarty i równy.
3. Przygotuj bitą śmietanę w proszku zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy już będzie gotowa, stopniowo dodawaj do niej 115 g miękkiego serka śmietankowego, miksując porcja po porcji, żeby nie było grudek.
4. Wsyp pozostały cukier i dodaj 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, a następnie miksuj całość do uzyskania jednolitej, puszystej masy.
5. Wyłóż masę równomiernie na przygotowany spód z herbatników i wygładź powierzchnię łopatką lub szerokim nożem.
6. Na wierzch wyłóż całą puszkę nadzienia wiśniowego, rozsmarowując je delikatnie po całej powierzchni.
7. Wstaw deser do lodówki na minimum 3 godziny — choć najlepszy efekt daje chłodzenie przez całą noc. Jeśli zostawiasz go na noc, przykryj formę folią spożywczą.

Podobne przepisy