Batoniki owsiane z czekoladą i karmelem

Składniki

• 1 puszka (ok. 400 ml) mleka skondensowanego niesłodzonego
• 600 g mąki pszennej uniwersalnej
• 90 g płatków owsianych
• 220 g cukru brązowego
• 3/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 110 g masła
• 170 g margaryny
• 350 g chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. Zacznij od przygotowania masy owsianej — wymieszaj ze sobą 600 g mąki pszennej, 90 g płatków owsianych, 220 g cukru brązowego, 3/4 łyżeczki soli oraz 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej. Wgnieć w to 110 g masła i 170 g margaryny, aż powstanie kruszonkowa masa.
2. Połowę tej masy równomiernie wciśnij w dno foremki 23x33 cm i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez 10–15 minut, aż spód lekko się zezłoci.
3. Wyjmij foremkę z piekarnika i od razu wysyp na wierzch 350 g chipsów czekoladowych — powinny przykryć całą powierzchnię.
4. Na chipsy wylej mieszankę karmelową z mleka skondensowanego niesłodzonego (ok. 950 ml) — możesz je wcześniej podgrzać razem do uzyskania gładkiej, płynnej konsystencji. Następnie rozkrusz i rozłóż równomiernie pozostałą połowę masy owsianej.
5. Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz kolejne 15–18 minut. Po wyjęciu zostaw do całkowitego ostygnięcia — nie spiesz się z krojeniem, bo karmel musi stężeć. Dopiero wtedy pokrój na zgrabne batoniki.

Podobne przepisy