Plastry pomarańczy w syropie miodowo-cynamonowym

Składniki

• 4 pomarańcze
• 3 łyżki miodu
• 1 laska cynamonu
• 1 łyżeczka wody pomarańczowej
• 3 łyżki śmietany kwaśnej

Instrukcje

1. Zacznij od obrania pomarańczy — ostrym, małym nożem odetnij skórkę razem z białą warstwą albedo, tak żeby miąższ był całkowicie odkryty. Następnie pokrój owoce w cienkie plastry i ułóż je w płaskiej misce.
2. W małym rondelku z grubym dnem połącz 3 łyżki miodu, laskę cynamonu i łyżeczkę wody pomarańczowej. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż całość zacznie delikatnie wrzeć — zajmie to około 2 minut.
3. Gorący syrop wylej bezpośrednio na plastry pomarańczy i odstaw do ostygnięcia. Jeśli chcesz, możesz przygotować deser nawet dzień wcześniej — wystarczy przykryć miskę i wstawić do lodówki.
4. Przed podaniem polej plastry pozostałym syropem z miski. Serwuj na zimno lub w temperaturze pokojowej, z łyżką kwaśnej śmietany obok — to nieobowiązkowy, ale naprawdę fajny dodatek.
5. Na sam koniec dodaj 3 łyżki kwaśnej śmietany — możesz ją wyłożyć bezpośrednio na pomarańcze albo podać osobno.

Podobne przepisy