Pieczony kurczak w sosie barbecue z ryżem

Składniki

• 1 filet z piersi kurczaka bez kości i skóry
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 120 ml sosu barbecue
• 60 ml wody
• 50 g ugotowanego ryżu

Instrukcje

1. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i obsmaż filet z piersi kurczaka razem z 3 ząbkami czosnku przez około 6 minut, aż kurczak ładnie się zrumieni z każdej strony.
2. Przełóż kurczaka do natłuszczonego naczynia żaroodpornego o wymiarach około 20x20 cm.
3. W misce wymieszaj 120 ml sosu barbecue z 60 ml wody, następnie polej tym sosem kurczaka w naczyniu.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz bez przykrycia przez 25–30 minut — kurczak jest gotowy, gdy soki wypływające po nakłuciu są klarowne. Nie przykrywaj naczynia, sos ma się lekko zredukować i zgęstnieć.
5. Podaj gotowego kurczaka z 50 g ugotowanego ryżu.

Podobne przepisy