Zapiekanka z kiełbasą, chlebem i serem cheddar

Składniki

• 450 g kiełbasy/mięsa kiełbasianego
• 120 g tartego ostrego cheddara
• 6 jajek
• 500 ml mleka
• 2 łyżeczki suchej musztardy

Instrukcje

1. Naczynie do zapiekania o wymiarach ok. 18x30 cm natłuść i wysyp równomiernie kostkami chleba na dnie.
2. Usmaż 450 g kiełbasy lub mięsa kiełbasianego, pokruszonego lub pokrojonego na kawałki, a następnie rozsyp je równomiernie po chlebie. Na wierzch wsyp 120 g tartego ostrego cheddara.
3. W misie miksera rozbij 6 jajek, dodaj 500 ml mleka, 2 łyżeczki suchej musztardy oraz sól i pieprz do smaku. Miksuj, aż masa będzie jednolita.
4. Wylej masę jajeczną na warstwy chleba, kiełbasy i sera — płyn powinien równomiernie przesączyć się przez wszystkie warstwy.
5. Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na całą noc — to kluczowy krok, nie pomijaj go.
6. Następnego dnia wyjmij zapiekankę z lodówki. Piecz BEZ przykrycia w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 40–45 minut, aż masa się zetnie, a wierzch ładnie się zrumieni. Przepis wystarcza na 8 porcji.

Podobne przepisy