Owsiane batoniki z piankami marshmallow

Składniki

• 170 g masła niesolonego
• 50 g jasnego cukru brązowego
• 6 łyżek złotego syropu
• 2 1/4 łyżek ciemnego syropu kukurydzianego
• 45 g płatków owsianych
• 60 g mąki pszennej niebiałczonej
• sól do smaku
• 120 g okruchów herbatników typu graham
• 60 g małych pianek marshmallow

Instrukcje

1. W średnim rondelku na średnim ogniu rozpuść 170 g masła niesolonego razem z 50 g jasnego cukru brązowego, 6 łyżkami złotego syropu oraz 2¼ łyżki ciemnego syropu kukurydzianego. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie wsyp 45 g płatków owsianych, 60 g mąki pszennej niebiałonej, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżkę okruszków herbatników graham — wszystko dokładnie wymieszaj, żeby masa była jednolita.
2. Lekko natłuść formę o wymiarach 23x23 cm i wciśnij w nią nieco ponad połowę masy owsianej, równomiernie ją rozprowadzając. Odstaw do całkowitego wystudzenia.
3. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
4. Na wystudzoną bazę wysyp równomiernie chipsy czekoladowe, a na nie rozłóż mini pianki marshmallow. Resztą masy owsianej pokryj warstwę marshmallow — możesz ją delikatnie pokruszyć i rozłożyć nieregularnie, to normalnie wygląda.
5. Wstaw do piekarnika i piecz przez 15–20 minut. Po wyjęciu z pieca daj barkom odpocząć przez 20 minut — jeszcze lekko ciepłe krój w kwadraty, bo po całkowitym wystudzeniu będą twardsze i łatwiej się pokruszą przy krojeniu.

Podobne przepisy