Chili con carne z mielonym indykiem i fasolą kidney

Składniki

• 560 g mielonego indyka
• 1 cebula
• 1 zielona papryka
• 1 puszka czerwonej fasoli kidney
• 1 puszka pomidorów duszonych
• 1 puszka koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki chili w proszku
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki kuminu (kminku meksykańskiego)
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki soli
• 375–500 ml wody

Instrukcje

1. Na rozgrzanym garnku żeliwnym lub dużym rondlu rozgrzej odrobinę oleju w sprayu (albo zwykłego) na średnim ogniu.
2. Wrzuć mielony indyk, zieloną paprykę i cebulę. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż mięso lekko się zarumieni, a cebula i papryka zmiękną.
3. Dodaj wszystkie pozostałe składniki razem z wodą i dokładnie wymieszaj.
4. Gotuj na średnim ogniu przez 30 minut — bez przykrywania, żeby chili ładnie się połączyło i nabrało głębi.

Podobne przepisy