Tilapia pieczona w sosie maślano-winnym z czosnkiem

Składniki

• 60 g masła
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka instant granulków bulionu drobiowego
• 1 łyżeczka granulków bulionu wołowego
• 1/2 łyżeczki suszonej pietruszki
• 1/4 łyżeczki bazylii suszonej
• 1/4 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
• 60 ml wytrawnego białego wina

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W małym rondelku rozpuść 60 g masła na małym ogniu. Gdy tylko się rozpuści, dodaj 1 łyżkę soku z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 1 łyżeczkę granulków bulionu drobiowego, 1 łyżeczkę granulków bulionu wołowego, 1/2 łyżeczki suszonej pietruszki, 1/4 łyżeczki bazylii, 1/4 łyżeczki słodkiej papryki oraz 60 ml wytrawnego białego wina. Krótko wymieszaj, żeby wszystko się połączyło — sos nie musi się gotować, wystarczy że składniki się zintegrują.
3. Ułóż filety tilapii w naczyniu żaroodpornym i równomiernie polej je przygotowanym sosem.
4. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–30 minut, aż ryba będzie miękka i łatwo rozdzieli się widelcem. Czas zależy od grubości filetów, więc warto sprawdzić je już po 20 minutach.
5. Podawaj od razu, najlepiej z ryżem.

Podobne przepisy