Kurczak pieczony z chili i kminem rzymskim

Składniki

• 1 kurczak (ok. 1,5 kg)
• 1 łyżka chili w proszku
• 1 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1 łyżeczka soli przyprawowej
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego

Instrukcje

1. Wymieszaj wszystkie suche składniki: 1 łyżkę chili w proszku, 1,5 łyżeczki kminu rzymskiego, 0,5 łyżeczki czosnku w proszku, 1 łyżeczkę soli przyprawowej i 1 łyżeczkę czarnego pieprzu — to będzie twoja panierka.
2. Kawałki kurczaka (ok. 1,5 kg) dokładnie obtaczaj w mieszance przypraw, tak żeby każdy kawałek był równomiernie pokryty z każdej strony.
3. Blachę wyłóż folią aluminiową i lekko natłuść olejem. Ułóż na niej obtoczonego kurczaka.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 40–45 minut, aż skórka będzie naprawdę chrupiąca i złocista.

Podobne przepisy