Kruche ciasto maślane z orzechami włoskimi

Składniki

• 110 g masła niesolonego
• 110 g margaryny
• 55 g cukru brązowego
• 200 g cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 60 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 55 g orzechów włoskich

Instrukcje

1. W średniej misce utrzyj 110 g masła niesolonego i 110 g margaryny z 55 g cukru brązowego na puszystą masę. Dosyp 200 g cukru i ucieraj dalej, aż wszystko dobrze się połączy.
2. Wbij jajko, dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego i dokładnie wymieszaj — masa powinna być gładka i jednolita.
3. Wsyp 60 g mąki pszennej, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej oraz łyżeczkę soli. Mieszaj do momentu, aż składniki się wchłoną i nie będzie widać suchych kawałków.
4. Dorzuć 55 g orzechów włoskich i wymieszaj, żeby równomiernie się rozłożyły w cieście.
5. Przełóż masę do formy 23x23 cm i wyrównaj łopatką.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 25–30 minut — ciasto powinno być ścięte i ładnie zrumienione na wierzchu. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj, aż całkowicie wystygnie, a dopiero potem pokrój je w kwadraty.

Podobne przepisy