Placuszki z musem jabłkowym i miodem

Składniki

• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 jajko
• 250 ml musu jabłkowego
• 60 ml miodu płynnego
• 3 łyżki masła

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj 180 g mąki pszennej, łyżeczkę proszku do pieczenia, łyżeczkę soli i pół łyżeczki cynamonu — to będzie baza suchych składników.
2. W drugiej misce roztrzep jajko, wlej 250 ml musu jabłkowego i 60 ml miodu płynnego. Dokładnie wymieszaj, żeby składniki się połączyły.
3. Mokrą mieszankę wlej do suchych składników i mieszaj energicznie, aż ciasto będzie gładkie i jednolite — bez grudek.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Kiedy będzie już naprawdę gorąca, roztop na niej część z 3 łyżek masła (resztę wykorzystasz do kolejnych porcji).
5. Nabieraj ciasto porcjami po około 60 ml (to mniej więcej tyle, ile zmieści się w jednej pełnej łyżce do zupy — cztery razy) i wylewaj na patelnię. Smaż każdego placka około 3 minut z każdej strony, aż będzie złocisty. Przed każdą nową partią dodaj trochę masła, żeby placki się nie przypalały.
6. Gotowe naleśniki odkładaj na talerz — najlepiej smakują od razu, póki są ciepłe.

Podobne przepisy