Zupa z soczewicy i warzyw z chili

Składniki

• 95 g soczewicy
• 2 ziemniaki
• 1 marchewka
• 1/2 - 1 cebula
• garść liści selera naciowego
• 2 ząbki czosnku
• 500 ml soku pomidorowego
• 175 ml wody
• 2 łyżeczki chili w proszku
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano

Instrukcje

1. Wszystkie składniki — 95 g soczewicy, pokrojone ziemniaki, marchewkę, cebulę, garść liści selera naciowego, 2 ząbki czosnku, 500 ml soku pomidorowego, 175 ml wody, 2 łyżeczki chili w proszku, 1/2 łyżeczki suszonej bazylii i 1/2 łyżeczki suszonego oregano — wrzuć do dużego garnka i dokładnie wymieszaj.
2. Zagotuj całość, a następnie zmniejsz ogień do minimum. Gotuj pod przykryciem przez 40–45 minut, aż warzywa będą miękkie — od czasu do czasu zamieszaj, żeby nic nie przywarło do dna.
3. Jeśli wolisz rzadszą, bardziej zupną konsystencję, dolej trochę wody i wymieszaj.

Podobne przepisy