Ciasto bez pieczenia z kremem czekoladowym i ciasteczkami

Składniki

• 225 g masła
• 225 g sera śmietankowego (cream cheese)
• 120 g cukru pudru
• 1 opakowanie bitej śmietany (gotowej)
• 1 opakowanie budyniu instant o smaku czekoladowym
• 550 ml mleka z dodatkiem śmietanki (ok. 10-12%)

Instrukcje

1. Zacznij od pokruszenia ciasteczek Oreo — możesz to zrobić w blenderze albo w zamkniętym woreczku, uderzając wałkiem. Odłóż na bok garść okruchów (ok. 60 ml) na posypkę na koniec.
2. Resztę okruchów wymieszaj z 225 g rozpuszczonego masła, aż masa będzie jednolita. Wysmaruj tłuszczem naczynie 23x33 cm i wciśnij w nie masę ciasteczkową, równo dociskając do dna. Odłóż na chwilę.
3. W misce ubij 225 g sera śmietankowego z 120 g cukru pudru na średnich obrotach miksera, aż masa będzie gładka i puszysta. Delikatnie wmieszaj połowę bitej śmietany, najlepiej szpatułką, żeby nie stracić puszystości. Gotową masę rozłóż równomiernie na spodzie ciasteczkowym i wstaw całość do lodówki na 30 minut.
4. W tym czasie przygotuj warstwę budyniową: wlej 550 ml mleka do miski, wsyp budyń instant i ubijaj energicznie, aż masa zgęstnieje i będzie zupełnie gładka. Wylej ją na schłodzoną warstwę serową i znów włóż ciasto do lodówki — tym razem na godzinę.
5. Po tym czasie wyciągnij ciasto i rozsmaruj na wierzchu pozostałą bitą śmietanę. Posyp odłożonymi wcześniej okruchami Oreo. Szczelnie przykryj folią i przechowuj w lodówce aż do podania.

Podobne przepisy