Ryż z prażonym spaghetti i natką pietruszki

Składniki

• 100 g spaghetti
• 95 g ryżu długoziarnistego
• 1 cebula
• 1 pęczek świeżej natki pietruszki
• 500 ml bulionu drobiowego

Instrukcje

1. Zacznij od połamania spaghetti na małe kawałki — każdy powinien mieć od 1 do 2,5 cm długości.
2. Rozgrzej olej w garnku i wrzuć połamane spaghetti. Mieszaj je na oleju, aż zaczną lekko brązowieć — to ważny krok, bo właśnie wtedy nabierają orzechowego smaku.
3. Dodaj 95 g ryżu długoziarnistego, pokrojoną cebulę i posiekaną natkę pietruszki z całego pęczka. Dokładnie wymieszaj wszystko razem.
4. Wlej 500 ml bulionu drobiowego, zamieszaj i szczelnie przykryj garnek.
5. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut — tak samo jak zwykły ryż. Garnek trzymaj przykryty przez cały czas, żeby płyn równomiernie się wchłonął.
6. Zdejmij przykrywkę i spulchnij zawartość widelcem. Podawaj od razu.

Podobne przepisy