Placek z jagodami pieczony w piekarniku

Składniki

• 250 ml mleka
• 2 jajka
• 1 łyżka masła
• 500 ml jagód/borówek

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Wymieszaj mieszankę do pancakes z mlekiem i jajkiem – gotowe ciasto odstaw na chwilę na bok.
3. Wstaw żaroodporne naczynie (okrągłe, około 25 cm średnicy) z masłem do nagrzanego piekarnika, żeby masło się roztopiło, a następnie wyjmij je z piekarnika.
4. Na dno naczynia wyłóż jagody, równomiernie je rozkładając.
5. Ostrożnie wylej ciasto na wierzch jagód – nie mieszaj, po prostu delikatnie je zalej.
6. Wstaw do piekarnika i piecz przez 18 minut. Placek jest gotowy, gdy po delikatnym naciśnięciu palcem wierzch sprężyście wraca do pierwotnego kształtu.
7. Wyciągnij naczynie z piekarnika, nożem okrąż krawędzie, żeby oddzielić ciasto od ścianek, po czym odwróć pewnym ruchem na płaski talerz – jagody znajdą się na górze.
8. Pokrój na trójkątne kawałki i podawaj z syropem klonowym. Pamiętaj, że jagody możesz swobodnie zastąpić praktycznie każdym innym owocem – świeżym, mrożonym albo z puszki, byle dobrze odsączonym przed użyciem.

Podobne przepisy