Wieprzowina smażona w sosie sojowym z imbirem

Składniki

• 450 g wieprzowiny (cienko pokrojonej)
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżeczki startego świeżego imbiru
• 2 łyżki mirinu
• 2 łyżki oleju rzepakowego

Instrukcje

1. W misce wymieszaj 3 łyżki sosu sojowego, 2 łyżeczki startego świeżego imbiru i 2 łyżki mirinu.
2. Wrzuć do marynaty 450 g cienko pokrojonej wieprzowiny i odstaw na 15 minut.
3. Rozgrzej 2 łyżki oleju rzepakowego na patelni na dużym ogniu.
4. Wyjmij mięso z marynaty — płyn zachowaj, przyda się za chwilę.
5. Szybko obsmaż plastry wieprzowiny na mocnym ogniu. Uważaj, bo mięso marynowane w sosie sojowym i mirinie błyskawicznie się przypala — działaj sprawnie i nie zostawiaj go bez opieki.
6. Wlej zarezerwowaną marynatę na patelnię i krótko przemieszaj mięso, żeby wszystko się połączyło i pokryło sosem.

Podobne przepisy