Kiełbaski w boczku z glazurą ketchupową

Składniki

• 9 plasterków boczku
• 1/3 łyżki cukru brązowego ciemnego
• 1/3 łyżki ketchupu
• 1 szczypta pieprzu cayenne

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż blachę folią aluminiową, lekko ją natłuszczając.
2. Każdy z 9 plasterków boczku przekrój na trzy równe części. Każdym kawałkiem owiń po jednej małej kiełbasce i układaj szwem do dołu na przygotowanej blasze.
3. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 10 minut.
4. W tym czasie w małej miseczce wymieszaj 1/3 łyżki ketchupu z 1/3 łyżki ciemnego cukru brązowego i szczyptą pieprzu cayenne — masa powinna być gęsta i lepka.
5. Wyjmij kiełbaski z piekarnika i posmaruj każdą mniej więcej łyżeczką przygotowanej mieszanki.
6. Wróć blachę do piekarnika i piecz, aż boczek lekko się zrumieni i zrobi się chrupiący — pilnuj, żeby nie przesadzić z czasem, bo zbyt długo pieczony boczek staje się twardy i traci przyjemną teksturę.

Podobne przepisy