Mielona wołowina duszona w sosie ketchupowym

Składniki

• 700 g mięsa mielonego wołowego
• 375 ml ketchupu
• 1 cebula
• 1/4 łyżki sosu Worcestershire
• 1/4 łyżki cukru brązowego
• 250 ml bulionu drobiowego
• 1/2 kostki rosołowej drobiowej
• czosnek w proszku do smaku

Instrukcje

1. Na dużej patelni podsmaż 700 g mięsa mielonego wołowego razem z pokrojoną cebulą, aż mięso ładnie się zarumieni i straci surowość.
2. Odlej nadmiar tłuszczu — to ważny krok, żeby sos nie był zbyt tłusty.
3. Dodaj 375 ml ketchupu, 250 ml bulionu drobiowego, 1/2 kostki rosołowej drobiowej, 1/4 łyżki sosu Worcestershire, 1/4 łyżki cukru brązowego oraz czosnek w proszku do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Gotuj na małym ogniu przez około 45 minut, często mieszając, aż sos wyraźnie zgęstnieje — nie przykrywaj patelni, bo właśnie o tę redukcję chodzi.
5. Podawaj na bułkach lub jako dodatek do ryżu.

Podobne przepisy