Budyń waniliowy z mikrofalówki

Składniki

• 65 g cukru
• 30 g skrobi kukurydzianej
• 3 szczypty soli
• 30 ml mleka odtłuszczonego
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. W sporym naczyniu żaroodpornym (ok. 2 litry) wymieszaj pierwsze cztery składniki, a następnie stopniowo wlewaj mleko, mieszając do uzyskania gładkiej, jednolitej masy bez grudek.
2. Wstaw naczynie do mikrofalówki i podgrzewaj bez przykrycia na najwyższej mocy przez 3 minuty, po czym dokładnie zamieszaj.
3. Kontynuuj podgrzewanie przez kolejne 4–6 minut — po każdej minucie wyjmij i zamieszaj. Budyń jest gotowy, gdy wyraźnie zgęstnieje.
4. Zdejmij z mikrofalówki i wmieszaj wanilię.
5. Przelej pudding do indywidualnych miseczek lub pucharków i odstaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
6. Gotowe porcje wstaw do lodówki, żeby dobrze się schłodziły. Przed podaniem możesz udekorować każdą porcję bitą śmietaną..

Podobne przepisy