Puszyste placki z mlekiem i wodą gazowaną

Składniki

• 2 jajka
• 500 ml mleka
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżeczki cukru
• woda gazowana do smaku

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj jajka z mlekiem (500 ml) i olejem.
2. Osobno połącz suche składniki: 120 g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 4 łyżeczki cukru. Przesiewanie nie jest konieczne, ale warto chwilę pomieszać, żeby proszek równomiernie się rozłożył.
3. Wsyp suche składniki do mokrych i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
4. Dolej wodę gazowaną do smaku — ona sprawi, że placki będą lżejsze i bardziej puszyste. Delikatnie wymieszaj, żeby nie wybić z niej za dużo bąbelków.
5. Rozgrzej patelnię lub płytę grillową i posmaruj ją lekko olejem. Nakładaj porcje ciasta — około 120 ml na jeden placek — i smaż do zarumienienia z obu stron.

Podobne przepisy