Pieczone jabłka nadziewane orzechami i rodzynkami

Składniki

• 6 jabłek Granny Smith
• 55 g orzechów pekan
• 40 g rodzynek
• rum ciemny do smaku
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/4 - 1/2 łyżki cukru brązowego
• 45 g masła

Instrukcje

1. Rodzynki namocz wcześniej w ciemnym rumie — niech się porządnie naciągną. Gdy będą już gotowe, odcedź je, ale zachowaj rum, bo przyda się później.
2. W miseczce wymieszaj odsączone rodzynki, 55 g posiekanych orzechów pekan, 1/2 łyżeczki cynamonu i 1/4–1/2 łyżki cukru brązowego. To będzie nadzienie.
3. 6 jabłek Granny Smith wydrąż — usuń gniazda nasienne, zostawiając jabłka w całości. Każde nadzień przygotowaną mieszanką, dobrze upychając farsz.
4. Płytkie naczynie do pieczenia posmaruj masłem i ułóż w nim nadziane jabłka. Polej je zachowanym rumem z moczenia rodzynek.
5. Na każde jabłko połóż po 1/2 łyżki masła (łącznie zużyjesz 45 g). Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 175°C i piecz przez 45 minut, aż jabłka będą miękkie — sprawdź widelcem, powinien wchodzić bez oporu.
6. Podawaj od razu, na gorąco, z gałką lodów waniliowych.

Podobne przepisy