Kruche ciasteczka imbirowe z złotym syropem

Składniki

• 200 g masła
• 200 g cukru
• 1 łyżka złotego syropu
• 360 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka imbiru mielonego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Masło (200 g) utrzyj z 200 g cukru na puszystą, jasną masę — najlepiej mikserem, bo ręcznie zajmie to chwilę.
3. Dodaj łyżkę złotego syropu, a następnie wsyp wszystkie suche składniki: 360 g mąki pszennej uniwersalnej, łyżeczkę mielonego imbiru i łyżeczkę sody oczyszczonej. Wymieszaj wszystko razem, aż powstanie jednolite, zwarte ciasto.
4. Z ciasta formuj małe kulki i układaj je na natłuszczonej blasze do pieczenia. Każdą kulkę lekko spłaszcz widelcem — wystarczy delikatne przyciśnięcie.
5. Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez 15 minut w 175°C.
6. Po wyjęciu z piekarnika zostaw ciasteczka do wystygnięcia na kratce. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku — dzięki temu długo zachowają chrupkość.

Podobne przepisy