Zapiekanka z ryżem, soczewicą i serem

Składniki

• 750 ml bulionu drobiowego
• 180 ml bulionu warzywnego
• 125 g soczewicy
• 140 g brązowego ryżu
• 1 cebula
• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
• 100 g startego sera

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 150°C.
2. W naczyniu żaroodpornym (mniej więcej 28x18 cm) wymieszaj wszystkie składniki oprócz sera — po prostu wrzuć je razem i dokładnie połącz.
3. Szczelnie przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do piekarnika na 1 godzinę i 10 minut. Folia jest tu ważna — trzyma wilgoć w środku, dzięki czemu ryż i soczewica równomiernie się ugotują.
4. Po tym czasie zdejmij folię, posyp wierzch serem i zapiekaj jeszcze przez 20 minut, aż ser się ładnie roztopi i lekko zrumieni.

Podobne przepisy