Tarta z orzechami pekan i brązowym cukrem na maśle

Składniki

• 220 g cukru brązowego
• 1/4 łyżeczki soli
• 60 g masła
• 3 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 140 g orzechów pekan

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 120°C.
2. W misce roztrzep widelcem 3 jajka — porządnie, ale bez użycia miksera elektrycznego. Chodzi o to, żeby dobrze je połączyć, nie ubijać.
3. Dodaj 220 g cukru brązowego, 1/4 łyżeczki soli, 60 g masła, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego oraz 140 g orzechów pekan. Wszystko razem dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.
4. Przelej nadzienie do surowego spodu do tarty (23 cm średnicy) i wstaw do nagrzanego piekarnika.
5. Piecz przez 1 godzinę i 45 minut. Żeby brzegi ciasta nie przyrumieniły się za mocno, osłoń je paskami folii aluminiowej — to prosty trik, który naprawdę działa.
6. Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do wystudzenia przed podaniem.

Podobne przepisy