Chrupiące gofry z mąką kukurydzianą

Składniki

• 1 jajko
• 180 ml mleka
• 30 g mąki pszennej uniwersalnej
• 120 g mąki kukurydzianej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru
• sól do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej gofrownicę, a piekarnik nastaw na funkcję podgrzewania — dzięki temu gotowe gofry nie wystygną, zanim usmażysz resztę.
2. Wrzuć wszystkie składniki do blendera: jajko, 180 ml mleka, 30 g mąki pszennej, 190 g mąki kukurydzianej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki cukru i 2 łyżeczki soli.
3. Zblenduj na średnio-wysokich obrotach, aż suche składniki się zwilżą — ważne, żeby nie miksować zbyt długo, bo ciasto zrobi się zbite.
4. Wylej 125 ml ciasta na rozgrzane płyty gofrownicy, delikatnie zamknij pokrywę i piecz przez ok. 3–5 minut. Gotowy jest moment, gdy para przestaje się wydobywać z urządzenia.
5. Gotowy gofr wyjmij widelcem i przełóż na blachę, którą trzymasz w ciepłym piekarniku. Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto.
6. Podaj z ulubionymi dodatkami.

Podobne przepisy