Tarta z tartymi jabłkami i cynamonem

Składniki

• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 łyżki cukru białego
• 110 g masła
• 1 łyżeczka octu białego
• 1 łyżka cukru białego
• 2 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 3 jabłka Red Delicious

Instrukcje

1. Zacznij od przygotowania ciasta. W misce połącz 120 g mąki pszennej z 1/4 łyżeczki soli, 2 łyżkami cukru i 110 g masła — najłatwiej wymieszać to palcami lub blenderem, aż masa stanie się jednolita. Dodaj 1 łyżeczkę octu białego i jeszcze raz dobrze połącz składniki.
2. Gotowe ciasto przełóż do formy 23x23 cm i równomiernie rozłóż palcami po dnie, formując brzeg na wysokość ok. 2,5 cm. Odłóż na bok.
3. Teraz zajmij się jabłkami. Zetrzyj 3 jabłka Red Delicious na tarce, przełóż do durszlaka i mocno wyciśnij nadmiar soku — to ważny krok, bo zbyt wilgotne nadzienie nie wyjdzie dobrze. Odciśnięte jabłka przełóż do miski i dodaj 1 łyżkę cukru, 2 łyżki mąki pszennej i 1/2 łyżeczki cynamonu. Dokładnie wymieszaj.
4. Masę jabłkową równomiernie rozprowadź na przygotowanym spodzie.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 1 godzinę. Po upieczeniu zostaw tartę w formie i studź na kratce.
6. Podawaj z gałką lodów waniliowych albo bitą śmietaną.

Podobne przepisy