Warzywa smażone w sosie sojowym z bulionem

Składniki

• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 2 różyczki brokułów
• 1/2 marchewki
• 1/2 cebuli
• 6 łyżek bulionu drobiowego
• 1 1/2 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 1 łyżeczka gumy guar
• 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
• 1/4 łyżeczki słodzika (np. Splenda)
• 1/8 łyżeczki soli

Instrukcje

1. Na dużej patelni (ok. 25 cm) lub w woku rozgrzej 1 łyżkę oleju rzepakowego na dość dużym ogniu. Wrzuć przygotowane warzywa — 2 różyczki brokułów, 1/2 marchewki i 1/2 cebuli.
2. Smaż, mieszając często i energicznie, aż warzywa będą miękkie, ale nadal lekko chrupiące, a cebula ładnie się przyrumieni.
3. Dodaj paski wołowiny i smaż, mieszając, do osiągnięcia pożądanego stopnia wysmażenia.
4. W małej miseczce połącz 6 łyżek bulionu drobiowego, 1,5 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu, 1 łyżeczkę gumy guar, 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej, 1/4 łyżeczki słodzika i 1/8 łyżeczki soli. Mieszaj, aż skrobia całkowicie się rozpuści. Wlej sos do mięsa z warzywami i gotuj, cały czas mieszając, przez 2–3 minuty — sos powinien wyraźnie zgęstnieć.

Podobne przepisy