Puszyste placuszki na maślance z jagodami

Składniki

• 150 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 300 ml maślanki
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżki masła niesolonego (roztopionego)
• 110 g jagód (borówek)

Instrukcje

1. Do miski przesiej 150 g mąki pszennej, 2 łyżki cukru, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1/4 łyżeczki soli.
2. W osobnej, średniej misce roztrzep jajko, następnie wmieszaj 300 ml maślanki i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej.
3. Mokre składniki połącz z suchymi i ubij mikserem ręcznym tylko do momentu, aż masa będzie w miarę gładka — mieszaj krótko, bez przesady. Łyżką wmieszaj 2 łyżki roztopionego masła oraz 110 g jagód.
4. Rozgrzej patelnię lub płytę grillową. Nakładaj ciasto porcjami po około 60 ml (możesz użyć małej chochli lub łyżki do nabierania) i smaż placuszki do złotego koloru z obu stron.
5. Podawaj od razu, polane syropem klonowym i z odrobiną bitej śmietany.

Podobne przepisy