Tarta karmelowa na spodzie z herbatników

Składniki

• 1 gotowy spód z herbatników typu graham
• 2 puszki słodzonego mleka skondensowanego

Instrukcje

1. Wlej 2 puszki słodzonego mleka skondensowanego do małego wolnowaru (pojemność ok. 1 litra). Gotuj na wysokim ustawieniu przez 6–7 godzin, aż masa nabierze koloru masła orzechowego — pamiętaj, żeby co 30 minut zamieszać ją rózgą kuchenną. To kluczowy krok, dzięki któremu mleko równomiernie karmelizuje i nie przypala się przy ściankach.
2. Gotową masę karmelową przelej do gotowego spodu z herbatników graham i rozprowadź równomiernie.
3. Wstaw ciasto do lodówki i schłódź dokładnie — najlepiej przez kilka godzin, aż nadzienie stężeje.
4. Przed podaniem wyłóż wierzch bitą śmietaną. Jeśli chcesz dodać orzechy, posyp je równomiernie na samym końcu, już po wyłożeniu śmietany.

Podobne przepisy