Kruchy spód do tarty na maśle

Składniki

• 170 g masła
• 50 g cukru
• 30 g cukru pudru
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej

Instrukcje

1. Rozpuść 170 g masła – najwygodniej w rondelku na małym ogniu albo w mikrofalówce.
2. Do roztopionego masła wsyp 50 g cukru i 30 g cukru pudru, a następnie dokładnie wymieszaj, aż się połączą.
3. Dodaj 240 g mąki pszennej uniwersalnej i wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
4. Odstaw na 15 minut, żeby ciasto trochę ostygło – będzie jeszcze ciepłe od masła, ale powinno dać się swobodnie formować.
5. Ciasto wciśnij bezpośrednio w formę do tarty o średnicy ok. 25 cm, równomiernie rozprowadzając je po dnie i bokach. Brzegi możesz ozdobić, zagniatając je palcami w charakterystyczny falowany wzór.
6. Gotową foremkę z ciastem wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut – ten krok jest obowiązkowy, nie pomijaj go.
7. Jeśli przepis wymaga podpieczonego spodu bez nadzienia (tzw. ślepe pieczenie), wstaw foremkę do piekarnika nagrzanego do 150°C i piecz przez 40 minut.

Podobne przepisy