Gulasz wołowy z warzywami w biszkopcikach

Składniki

• 120 ml bulionu drobiowego
• 500 ml bulionu wołowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka margaryny
• 1 marchew
• 1 cebula
• 1 ziemniak
• 2 łyżki mąki pszennej uniwersalnej

Instrukcje

1. Zacznij od biszkopcików — upiecz je według instrukcji na opakowaniu i odstaw na bok.
2. Do rondelka wlej 120 ml bulionu drobiowego i 500 ml bulionu wołowego, zagotuj całość, a następnie wrzuć pokrojone w kostkę mięso gulaszowe. Dopraw solą i pieprzem do smaku, zmniejsz ogień i zostaw na wolnym ogniu.
3. Na osobnej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek, dodaj 1 łyżkę margaryny i poczekaj, aż się rozpuści. Wrzuć pokrojoną marchew, następnie cebulę i ziemniaka pokrojonego w kostkę.
4. Smaż warzywa, aż zmiękną, mieszając od czasu do czasu. Gdy będą już miękkie, wsyp 2 łyżki mąki pszennej i dokładnie wymieszaj, żeby nie było grudek.
5. Teraz powoli wlewaj mieszaninę mięsa z bulionem do warzyw, cały czas mieszając. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje — nie przykrywaj, bo o to właśnie chodzi.
6. Gotowe nadzienie przełóż do miseczek lub naczynia do serwowania i ułóż na wierzchu upieczone wcześniej biszkopciki. Podawaj od razu.

Podobne przepisy