Batoniki z herbatnikami, czekoladą i kremową polewą

Składniki

• 110 g margaryny
• 225 g masła
• 30 g mąki pszennej uniwersalnej
• 200 g cukru
• 60 g okruszków z herbatników typu graham
• 175 g chipsów czekoladowych
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• sól do smaku
• 1/2 puszki słodzonego mleka skondensowanego
• 180 g cukru pudru
• 110 g margaryny
• 225 g masła
• ekstrakt waniliowy do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Posiekaj 110 g margaryny z 30 g mąki pszennej i 200 g cukru, aż powstanie kruszonka. Wciśnij ją równomiernie w dno formy 23x33 cm i wstaw do piekarnika na 10 minut.
3. Wyjmij spód i odstaw na kratkę do chłodzenia na około 10 minut — nie musi być całkowicie zimny, wystarczy, że lekko przestygnie.
4. W dużej misce wymieszaj dokładnie wszystkie składniki nadzienia: 225 g masła, 60 g okruszków z herbatników typu graham, 175 g chipsów czekoladowych, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia, szczyptę soli oraz 1/2 puszki słodzonego mleka skondensowanego. Rozsmaruj masę równomiernie na podpieczonym spodzie.
5. Wróć formę do piekarnika i piecz jeszcze 15–20 minut, aż wierzch nabierze ładnego złotego koloru. Następnie wyjmij i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
6. Na koniec przygotuj polewę: w małej miseczce utrzyj 110 g margaryny z 225 g masła, 180 g cukru pudru i ekstraktem waniliowym do smaku — mieszaj, aż masa będzie gładka i kremowa. Rozsmaruj równomiernie na wystudzonych batonach.

Podobne przepisy