Ciasto z borówkami na roztopionym maśle

Składniki

• 6 łyżek masła
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 100 g cukru
• 1/2 łyżeczki Splenda (substytut cukru)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 250 ml mleka odtłuszczonego
• 350 g świeżych borówek
• 1 łyżka cukru

Instrukcje

1. Wstaw 6 łyżek masła do naczynia do pieczenia o wymiarach ok. 20x20 cm i umieść je w zimnym piekarniku. Nastaw temperaturę na 175°C — masło będzie się powoli topić, gdy piekarnik się nagrzewa. To akurat wygodne, bo przy okazji zyskujesz czas na resztę.
2. W misce wymieszaj 120 g mąki pszennej uniwersalnej, 100 g cukru, 1/2 łyżeczki Splenda, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 250 ml mleka odtłuszczonego. Mieszaj do połączenia składników — ciasto będzie dość rzadkie, tak ma być.
3. Wyjmij naczynie z piekarnika (masło powinno być już roztopione) i wlej na nie ciasto. Następnie równomiernie rozsyp na wierzchu 350 g świeżych borówek. I ważna rzecz: nie mieszaj! Serio — tylko wysypujesz owoce i zostawiasz je w spokoju. Piekarnik zrobi swoje.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 45 minut. Sprawdź patyczkiem wbitym w środek — jeśli wychodzi suchy, ciasto gotowe. Nie wyjmuj zbyt wcześnie, bo w środku może być jeszcze surowe, a tego chcemy uniknąć.
5. Tuż po wyjęciu z piekarnika posyp wierzch równomiernie 1 łyżką cukru. I tyle — ciasto gotowe do podania.

Podobne przepisy