Pieczony bochenek mięsny z ketchupem i stuffingiem

Składniki

• 240 ml wody
• 900 g chudej wołowiny mielonej
• 1/2 cebuli
• 1 opakowanie gotowej mieszanki do ciasta (stuffing)
• 2 jajka
• 120 ml ketchupu

Instrukcje

1. Piekarnik nastaw na 190°C, żeby zdążył się nagrzać, zanim skończycie przygotowywać masę mięsną.
2. Do dużej miski wrzuć 900 g chudej wołowiny mielonej, wbij 2 jajka, dodaj posiekaną połówkę cebuli, całe opakowanie mieszanki do stuffingu oraz 240 ml wody. Wlej też 60 ml ketchupu — pozostałe 60 ml zostaw na wierzch. Całość porządnie wymieszaj rękoma, aż składniki się połączą.
3. Z masy uformuj owalny bochenek i przełóż go do naczynia do pieczenia o wymiarach 23x33 cm.
4. Posmaruj wierzch bochenka pozostałymi 60 ml ketchupu — dzięki temu po upieczeniu wyjdzie apetyczna, lekko glazurowana skórka.
5. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 1 godzinę. Po wyjęciu odczekaj chwilę przed krojeniem, żeby soki się ustabilizowały i meatloaf nie rozpadał się przy porcjowaniu.

Podobne przepisy