Krem maślany z bananem do ciast

Składniki

• 1 dojrzały banan
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• 60 g masła
• 350–420 g cukru pudru

Instrukcje

1. Rozgnieć dokładnie dojrzałego banana widelcem na gładką masę, a następnie wymieszaj go z 1/2 łyżeczki soku z cytryny — kwasek zapobiegnie ciemnieniu banana.
2. Utrzyj 60 g miękkiego masła z około 85 g cukru pudru na puszystą, jasną masę. Dodaj zmiksowanego banana i kontynuuj ucieranie.
3. Dosypuj stopniowo pozostały cukier puder (masz łącznie 350–420 g), aż krem osiągnie odpowiednią konsystencję — gęsty, ale wciąż łatwy do rozsmarowania. Ilość cukru dobierz do swoich preferencji: mniej, jeśli lubisz delikatniejszą słodycz, więcej, gdy zależy ci na sztywniejszym kremie.

Podobne przepisy