Wilgotny placek dyniowy z kremem serowym

Składniki

• 4 jajka
• 330 g białego cukru
• 250 g puree z dyni
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu mielonego
• 2 opakowania (ok. 226 g każde) twarogu kremowego (cream cheese)
• 6 łyżek masła
• 720 g cukru pudru

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Szklane naczynie 23x33 cm natłuść i oprósz mąką.
2. W misce utrzyj jajka z cukrem, olejem i dynią na jednolitą masę.
3. Osobno przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, solą i cynamonem, a następnie wsyp do mokrych składników i dokładnie wymieszaj.
4. Przelej ciasto do przygotowanego naczynia i równomiernie rozprowadź.
5. Wstaw do piekarnika i piecz przez 25–30 minut. Wyjmij i odstaw do całkowitego wystudzenia — lukrowanie ciepłego ciasta to prosta droga do katastrofy.
6. Na krem utrzej razem serek śmietankowy, masło i cukier puder, aż powstanie gładka, puszysta masa. Rozsmaruj równomiernie po ostudzonych plackach.
7. Pokrój na prostokątne kawałki i podawaj.

Podobne przepisy