Jajecznica z kiełbaskami i boczkiem na patelni

Składniki

• 110 g masła
• 6 jajek
• 3 łyżki mleka
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 kg kiełbasek
• 1 opakowanie boczku

Instrukcje

1. Na patelni o grubym dnie rozgrzej 110 g masła na małym ogniu — spokojnie, bez pośpiechu, masło ma się stopić, a nie przypalić.
2. Wrzuć kostki chleba i mieszaj, aż lekko się zrumienią ze wszystkich stron.
3. W osobnym naczyniu połącz 6 jajek, 3 łyżki mleka, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu — roztrzep widelcem lub trzepaczką — i wlej całość na patelnię z chlebem. Do masy dorzuć też kiełbaski (1/2 kg) i boczek z opakowania, wcześniej pokrojone na kawałki.
4. Smaż na średnim ogniu, nie mieszając zbyt często, żeby spód mógł się ładnie zrumienić i całość się ścięła.
5. Podawaj od razu, prosto z patelni — to danie nie lubi czekać.

Podobne przepisy