Miska ryżowa z kurczakiem, fasolą i awokado

Składniki

• 1 puszka czarnej fasoli
• 1 puszka kukurydzy
• 1 pęczek dymki
• 1 słoik czarnych oliwek bez pestek
• 1/2 kg mięsa z kurczaka
• 4 porcje kurczaka do pieczenia
• 1/2 pęczka kolendry
• 1 awokado
• salsa do podania
• śmietana kwaśna do podania
• chipsy tortilla do podania

Instrukcje

1. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Gdy ryż jest gotowy, dodaj do niego odsączoną czarną fasolę, odsączoną kukurydzę, pokrojoną dymkę, oliwki bez pestek, mięso z kurczaka oraz posiekaną kolendrę. Całość dokładnie wymieszaj, żeby składniki równomiernie się połączyły.
3. Przełóż wszystko na półmisek lub duży talerz do serwowania.
4. Na wierzchu ułóż plastry awokado, a obok podaj salsę, kwaśną śmietanę i chipsy tortilla.

Podobne przepisy