Brownie z chipsami czekoladowymi z margaryna

Składniki

• 225 g margaryny
• 200 g cukru
• 2 jajka
• 4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka soli
• 45 g chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Formę o wymiarach około 29x19 cm (lub nieco większą, jeśli chcesz cieńsze brownie) natłuść margaryną lub masłem.
2. W rondelku albo żaroodpornej misce rozpuść 225 g margaryny. Zdejmij z ognia i ręcznie wmieszaj 2 jajka oraz 4 łyżeczki ekstraktu waniliowego, a następnie dodaj 2 łyżki mąki, 1 łyżeczkę soli, kakao i 200 g cukru — mieszaj do momentu, aż składniki się nawilżą.
3. Teraz użyj miksera na niskich lub średnich obrotach i miksuj tylko do połączenia — nie za długo, naprawdę nie warto tego przebijać, bo brownies wyjdą twarde.
4. Wmieszaj łopatką 45 g chipsów czekoladowych (i orzechy, jeśli masz ochotę).
5. Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię łyżką lub szpatułką.
6. Wstaw do piekarnika na 25–30 minut. Sprawdź patyczkiem — jeśli lubisz, żeby środek był lekko wilgotny i kleisty (a naprawdę warto!), wyjmij je chwilę wcześniej.
7. Po upieczeniu studź brownie w formie. Możesz polać je ulubioną polewą czekoladową, a następnie pokrój na porcje.

Podobne przepisy