Ciasteczka z masłem orzechowym z pękaną cukrową skórką

Składniki

• 220 g brązowego cukru
• 200 g białego cukru
• 250 g kremowego masła orzechowego
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 jajka
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej

Instrukcje

1. Utrzeć razem cukier, tłuszcz roślinny i masło orzechowe na jednolitą masę.
2. Wbić jajka i dodać wanilię, po czym wymieszać do połączenia.
3. Przesiać suche składniki, a następnie stopniowo wsypywać je do masy, mieszając, aż wszystko dobrze się połączy.
4. Z ciasta formować kulki wielkości łyżki stołowej, a następnie obtaczać każdą w cukrze.
5. Układać kulki na blasze do pieczenia — i tu ważna rzecz: nie spłaszczaj ich widelcem, mimo że przy ciasteczkach z masłem orzechowym często się to robi. Tym razem odpuść!
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 11–13 minut.

Podobne przepisy