Kurczak z ryżem i brokułami gotowany w mleku

Składniki

• 4 filety z piersi kurczaka bez kości i skóry
• 250 ml mleka
• 250 ml wody
• 330 g ryżu błyskawicznego
• 300 g różyczek brokułu

Instrukcje

1. Rozgrzej olej na średnim ogniu w dużej patelni i obsmaż filety z piersi kurczaka — po 5 minut z każdej strony, aż ładnie się zarumienią. Następnie wyjmij je z patelni i odłóż na bok.
2. Do tej samej patelni wlej 250 ml mleka i 250 ml wody, wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
3. Wsyp 330 g ryżu błyskawicznego oraz dodaj 300 g różyczek brokułu. Całość wymieszaj, a na wierzchu ułóż odłożone wcześniej filety — przykryj pokrywką.
4. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 5 minut. Ryż powinien wchłonąć płyn, a brokuły zmiękną na tyle, żeby były przyjemnie al dente.

Podobne przepisy