Mrożony jogurt truskawkowy z mleka i cukru

Składniki

• 160 ml truskawek
• 130 g cukru
• 250 ml mleka niskotłuszczowego
• 250 ml jogurtu naturalnego beztłuszczowego

Instrukcje

1. Wrzuć truskawki i 130 g cukru do woreczka strunowego. Wyciśnij nadmiar powietrza, zamknij i solidnie rozgnieć wszystko przez folię — cukier powinien się wmieszać w owoce, a truskawki puścić sok.
2. Dodaj do woreczka 250 ml mleka niskotłuszczowego, zamknij i wymieszaj zawartość przez ściskanie. Następnie dołóż 250 ml jogurtu naturalnego beztłuszczowego, ponownie zamknij i ugniataj całość, aż masa będzie jednolita.
3. Włóż woreczek do zamrażarki na 2–4 godziny. Po upływie dwóch godzin wyjmij go i porządnie ściśnij kilka razy — to poprawia kremowość i rozbija kryształki lodu.
4. Jeśli chcesz konsystencję zbliżoną do lodów soft-serve, możesz od razu jeść. Wolisz twardsze lody? Wróć woreczek do zamrażarki na pozostały czas. Z podanych składników wychodzi około litra mrożonego jogurtu.
5. Praktyczna wskazówka: żeby wygodnie napełniać woreczek, odwiń jego krawędź na zewnątrz, tworząc mankiet, i postaw w małej miseczce — stoi stabilnie i nic się nie wylewa. Świeże owoce możesz przygotować identycznie jak truskawki — woreczek, wyciśnij powietrze, zamknij i ugniataj do pożądanej miękkości. Ciastka lub karmel do dekoracji też możesz pokruszyć w woreczku, przejeżdżając po nim wałkiem do ciasta.

Podobne przepisy