Kurczak z warzywami w sosie mlecznym z bazylią

Składniki

• 5 piersi kurczaka
• 55 g margaryny
• 250 ml mleka
• 2 łyżeczki bazylii
• czosnek w proszku do smaku
• mąka pszenna uniwersalna do zagęszczenia

Instrukcje

1. Piersi kurczaka ugotuj do miękkości, a następnie odstaw je na bok do ostygnięcia — możesz je pokroić w kostkę lub rozdrobnić widelcem, jak wolisz.
2. W dużym garnku roztop 55 g margaryny na średnim ogniu. Wsyp mąkę pszenną i mieszaj energicznie, aż powstanie gęsta pasta — zasmażka. To zajmie chwilę, ale nie spiesz się.
3. Stopniowo wlewaj 250 ml mleka, cały czas mieszając, żeby nie powstały grudki. Sos powinien być dość gęsty — pilnuj konsystencji i nie odkładaj łyżki.
4. Dodaj puszkę zupy kremowej oraz pół puszki mleka. Dokładnie wymieszaj i upewnij się, że sos nadal ma lekko gęstą konsystencję — jeśli za bardzo rzadnieje, chwilę podgrzej bez przykrycia.
5. Wrzuć do garnka mrożone warzywa, rozdrobniony kurczak, 2 łyżeczki bazylii i czosnek w proszku do smaku. Wszystko razem wymieszaj.
6. Gotuj na małym ogniu przez około godzinę, od czasu do czasu mieszając, aż składniki się połączą i smaki przejdą. Gotowy farsz możesz podać jako gulasz lub użyć do napełnienia ciasta na kurczakowe pie.

Podobne przepisy