Tarta z jabłkami, cynamonem i gałką muszkatołową

Składniki

• 6-7 jabłek
• 200 g cukru
• gałka muszkatołowa do smaku
• cynamon do smaku
• 2 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 30 g masła niesolonego
• margaryna do smaku
• 1 łyżka soku z cytryny

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Formę do tarty wyłóż dolnym plackiem ciasta.
3. Obierz 6-7 jabłek i pokrój je w plasterki.
4. Połowę jabłek ułóż w przygotowanej formie, posyp 100 g cukru, szczyptą gałki muszkatołowej i cynamonu.
5. Dołóż resztę jabłek, posyp pozostałymi 100 g cukru, znowu odrobiną gałki i cynamonu, dodaj 2 łyżki mąki oraz 30 g masła pokrojonego w małe kawałki.
6. Skrop całość 1 łyżką soku z cytryny.
7. Przykryj górnym plackiem ciasta i zlep brzegi widelcem, żeby nadzienie nie wyciekało podczas pieczenia.
8. Wierzch posyp odrobiną cukru i natnij kilka nacięć — to ujście dla pary, dzięki któremu ciasto nie popęka nieregularnie.
9. Blachę z ciastem postaw na dodatkowej blasze wyłożonej folią — na wypadek gdyby nadzienie zaczęło się przelewać.
10. Piecz przez godzinę w 175°C, aż skórka będzie złocista.

Podobne przepisy