Kotlety schabowe z parmezanem i ziołami pieczone w piekarniku

Składniki

• 4 kotlety schabowe bez kości
• 100 g startego sera parmezan
• 1/4 łyżeczki oregano
• 1 łyżeczka szałwii
• 1/2 łyżeczki rozmarynu
• 1 łyżeczka grubo mielonego czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• 30 g masła
• 4 łyżki margaryny

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Roztop masło i przelej je do dużej miski — ma być ciepłe, żeby dobrze przylegało do mięsa.
3. W osobnej dużej misce wymieszaj włoską bułkę tartą z parmezanem i przyprawami.
4. Każdy kotlet wieprzowy najpierw obtocz dokładnie w roztopionym maśle, a potem przełóż do miski z bułką tartą i porządnie pokryj panierką ze wszystkich stron.
5. Ułóż kotlety na blasze i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 35 minut, aż się ładnie zarumienią — czas może się trochę różnić w zależności od grubości kotletów, więc pilnuj koloru.

Podobne przepisy